恐るべし中国四千年の歴史

グルメネタ、今回は、「刀削麺」（トウショウメン）という店に行ってきました

　　(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

お店は国道2号線の徳井交差点の近くにあります。

「刀削麺」は、中国山西省の名物料理のひとつだそうです。

円筒状にまとめた生地を、くの字型をした専用の刀で削りながら、お湯が煮立った鍋へ飛ばし入れます。

削る角度を見妙に変えることで、麺の太さと長さが変わるそうです。

このお店では麺を「白」「赤」「緑」から選びます。

赤はトウガラシ、緑はホウレンソウが麺に練りこまれているそうです。

注文すると、店の外にある鍋で実際に麺をゆでていただきます。

＜実際の写真・ちなみに彼はご主人ではありません＞

つるつるした食感とでも言いましょうか。。。是非一度ご賞味あれ！！

ご主人は、9月中「ホテルオークラ神戸」のイベント「三国志」でこの「刀削麺」のパフォーマンスをされます。

9月の日曜日のディナータイムのみなので限定されますが。。。

お店では一品メニューも多数あります。この日は「ミニ北京ダック」を食べました。

普通なら結構お高いメニューですが、ここでは880円で食べられます。

＜”お得”やと思いません？＞

今回はあえて「刀削麺」そのものの写真は載せないことにします。

ぜひ一度ご賞味ください！！

”食べるの大好きＫ”

骨付きラム肉！！！

以前のブログで紹介した、神戸元町にあるイタリアンレストラン「ＰＩＰＩ」

今回は、「骨付きラム肉」をがっつり頂きました

この日のメニューは、

「伊勢海老のスープ　バケット添え」

「まぐろのカルパッチョ」（左の写真）

「温野菜サラダ　バルサミコソースで」

そして、メインデッシュが、「骨付きラム肉のグリル」

この日もワインを数本飲み、グラッパで乾杯し、そして・・・

つぶれてしまいました

ここのご夫婦を含めた飲み仲間が、先日、私の誕生日祝いをしてくれました。

仲間の中にあと二人８月生まれがいたので、

３人まとめてのお祝いケーキ

（既に数えたくない年齢なのに、しっかりその数字がケーキに乗っているっ）

もう、いいかげんカーブを通り越したので、来年から、誕生日がきたら１歳づつ減らそうと心に決めました。

（年はごまかせても、シワはごまかせないのよって声が聞こえてきそうですが）

イタリアンがサイコー

毎日暑い日が続きますね。

関連会社の磯辺建設のみんなは暑い中汗だくになりながら現場で働いています。

みんな熱中症になったりして倒れるんちゃうかなと思いながらも、私はクーラーの効いた事務所で働いております。

こんなときは、おいしいもの　をいっぱい食べて、夏バテ防止です。

先日、仲よくさせていただいているご夫婦が経営されているイタリアンのお店（名前は「PIPI」）に行ってきました。

この日のﾒﾆｭｰは、小えびと鱧のサラダ、鯨の炙りﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ、ﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄｿｰｽのｵﾑﾚﾂｶﾎﾟﾅｰﾀ添え、手長エビのｽｰﾌﾟをいただきました

お店は神戸の中華街の南にあります。オープンして１年で、まだまだ知られていないようですが、すごくおいしい料理を出してくださいます。良かったら探してみてくださいね

（ﾌﾟﾁ情報：奥さんが「高島礼子さんにソックリなのです！！）